Provence

La petite histoire… PRÉPARATION : Faites cuire le vert des blettes à la cocotte-minute pendant 10 minutes. Dans une poêle, faites revenir 2 oignons. Quand les blettes sont cuites, hachez-les et ajoutez-les aux oignons. Assaisonnez. Faites la pâte avec la farine, le sel et l’eau tiède. Etalez la pâte, faites-en deux cercles et mettez-en un dans une poêle. Faites cuire des deux côtés. Ajoutez les blettes et les oignons et recouvrez avec le deuxième cercle de pâte. Ingrédients : - 1 kg de blettes - 500 g de farine - 20 cl d'eau - 1 pincée de sel ou 2 - 2 oignons 20 min 10 min 6 pers Recette partagée par Madame RIETSCH Magali Cliente du SUPER U RÉGUSSE C’est une recette familiale. C’est ma maman qui me l’a transmise. page 13