HeraultCamargue

partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir … Les vignes de l’Hérault contribuent à faire de la région Languedoc-Roussillon le plus vaste domaine viticole du monde ! Le département dispose à la fois d’un climat favorable, d’une excellente exposition, d’une vaste gamme de cépages et d’une grande diversité de sols : tous les atouts sont réunis pour vous offrir des vins riches, variés et d’excellente qualité. Le département était, historiquement, orienté vers la production de vin de consommation courante. Elle a cependant dû évoluer pour s’adapter à la demande. Depuis les années 30, le vignoble a perdu quelques 90 000 hectares pour réduire la quantité de sa production et s’orienter vers la production d’un vin de qualité. L’Hérault produit aujourd’hui des vins à indication géographique protégée (IGP) et des vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC). Parmi eux, nous pouvons noter le Pays d’Hérault ou le Sable-de-Camargue (IGP), le Picpoul de Pinet (AOC) ou encore en vin doux naturels le Lunel (AOC également). La zone littorale aux terres de sable est, quant à elle, réputée pour la production de rosés Gris de Gris, provenant du terroir viticole du Sable-de-Camargue, labellisé IGP. Ce sont des vins puissants mais rappelant aussi la fraîcheur de la mer. Accords Mets & Vins : Les vins blancs de l’Hérault se dégusteront parfaitement avec les huîtres de bassin ! Hérault Camargue S pécialité Le vin LOGO RÉGION / HÉRAULT & CAMARGUE SYSTÈME U / Communication U NOM DU PROJET : Logo région N° Plasma SU : XXXXXXX-XX N° PIXELIS Décli : 21909 / DA REF : MT Phase : 10 DÉCLI Date : 02/03/2017 Hérault Camargue d’ & de L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION page 48