Vendee

visite Partenaire partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... Paso Traiteur 1 rue des Frères Lumière 85340 Olonne sur Mer FOCUS PRODUIT Le préfou à l’ail, spécialité vendéenne par excellence ! Pratique et déjà tranché, pour varier les plaisirs à l’heure de l’apéritif, le préfou est aussi idéal accompagné d’une salade à l’heure du repas ! L’HISTOIRE Paso, c’est l’association de compétences de deux hommes amoureux de la gastronomie en général et du préfou en particulier : Tugdual Rabreau aux manettes de la partie commerciale et Olivier Vallée, le chef qui crée les recettes et développe de nouveaux produits. Paso commercialise depuis 2005 le préfou en grande distribution et reste leader sur son marché avec le préfou à l’ail. Aujourd’hui la société emploie 117 personnes sur son site de production à Olonne sur Mer. LE SAVOIR-FAIRE Le savoir-faire traiteur-réception permet de tester les nouveaux produits grâce à un panel grandeur nature. Le double savoir-faire boulanger-traiteur est maintenu grâce aux boulangers et cuisiniers de la société. page 9