Vendee

La petite histoire… PRÉPARATION : Faites macérer les seiches dans l’huile d’olive avec les oignons, le poivron coupé en lamelles, le sel, le poivre et la sauce mexicaine environ 4 h. Chauffez la poêle ou la plancha bien chaude, ajoutez la préparation, faites cuire 10 à 15 minutes en mélangeant régulièrement. Facultatif, ajoutez la crème fraîche en fin de cuisson. Recette facile à réaliser. Bonne préparation et bonne dégustation ! Ingrédients : - 800 g de seiches ou « casserons » - 1 poivron - 3 oignons - 3 cuillères à café de poudre mexicaine - Huile d’olive - Sel - Poivre - Crème fraîche 15 min 20 min 5-6 pers Recette partagée par Madame HOURLIER Cliente de L’HYPER U LES HERBIERS Recette imaginée par ma sœur qui est femme de marin aux Sables d’Olonne. Délicieuse ! page 33