SudOuest_MidiPyrenee

la petite histoire PRÉPARATION : Mettez la farine dans une jarre puis ajoutez le sucre. Creusez un petit puits et incorporez-y en pétrissant dans l’ordre petit à petit les œufs, le lait, le rhum, le sel, le zeste de citron et la cuillère d’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une belle pâte liquide. Mettez la préparation dans un plat à tarte beurré (ou plat à manqué). Faites cuire au four chaud environ 35 minutes à 180°C (th.5). Ingrédients : - 350 g de farine - 250 g de sucre - 1 l de lait - 4 œufs - 1 cuillère de rhum - 1 zeste de citron - 1 pincée de sel - 1 cuillère d’huile - Beurre 35 min 15 min 8 pers Recette partagée par Madame Christine BONNET Cliente du SUPER U BESSIERES Cette recette me vient de ma grand-mère paternelle qui elle-même la tenait de sa mère. C’est donc la recette de mon arrière-grand-mère que nous appelions Mée. page 47