SudOuest_MidiPyrenee

PRÉPARATION : Mettez la pâte dans un cercle, piquez le fond, ajoutez la confiture d’abricot, coupez en morceaux les citrons confits et les bâtonnets d’amandes. Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre en 3 fois. Mélangez la farine et la poudre d’amandes et ajoutez 1/3 de la meringue. Ajoutez le reste de la meringue en soulevant bien pour aérer. Versez dans le cercle et l’étalez à la spatule. Faites cuire à four chaud à 180°C (th.5) pendant 25 minutes. Laissez tiédir et retirez le cercle. Servez tiède. Ingrédients : - 1 pâte sablée - 75 g de confiture d’abricot - 20 g de citrons confits - 20 g de bâtonnets d’amandes - 2 blancs d’œufs - 60 g de sucre en poudre - 20 g de farine - 60 g de poudre d’amandes 25 min 20 min 6 pers Recette partagée par Madame Cécile GREAL Cliente du SUPER U BELBERAUD page 43