SudOuest

PRÉPARATION : Lavez et essorez la salade. Coupez-la en lamelle. Emincez les échalotes. Coupez en lamelles les tomates séchées. Faites des copeaux avec le parmesan. Faites dorer les pignons de pin et les croûtons à part dans un peu de beurre. Faites mariner le poulet coupé en lamelle pendant 1 heure dans de l’huile d’olive et du piment d’Espelette. Faites une sauce simplement vinaigrette ou une sauce pour salade César, au choix. Ingrédients : - 1 salade type sucrine ou laitue - Échalotes - Tomates séchées - Pignons de pin - Parmesan - Filets de poulet - Croûtons(carrés et petits) - Piment d’Espelette en poudre - Huile d’olive - Vinaigre - Moutarde - Beurre 10 min 15 min 4 pers Recette partagée par Madame Nathalie DAUCHEZ Cliente du SUPER U EYSINES page 7