SudOuest

PRÉPARATION : Faites cuire les poireaux à la vapeur. Émincez- les. Faites cuire l’oignon émincé et également le poulet que vous aurez émincé en gros. Mélangez le tout dans un grand saladier. Ajoutez-y les œufs battus ainsi que le persil, le sel, le poivre et le jambon de pays émincé. Mettez dans un moule à manqué. Laissez cuire 1 heure à 170°C. Ingrédients : - 1 kg de poireaux - 2 blancs de poulet - 3 tranches de jambon de pays - 250 g de crème fraîche - 6 œufs entiers - 1 gros oignon émincé - Sel - Poivre du moulin - Persil 1 h 15 min 10 pers La petite histoire… Par Torrés François. Recette partagée par Madame Francine FARAVIE Cliente du U EXPRESS SAULT DE NAVAILLES page 25