Sarthe

PRÉPARATION : Émincez l’oignon et faites-le revenir dans le beurre et l’huile jusqu’à légère coloration. Mettez la farine et mouillez avec le lait. Salez et poivrez. Dans une casserole, faites cuire les œufs pendant 10 minutes environ. Écalez les œufs et ajoutez-les à la préparation. Ingrédients : - 1 gros oignon - 30 g de beurre - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - 50 g de farine - 1 l de lait - 6 œufs - Sel, poivre 15 min 10 min 4 pers Recette partagée par Madame CHAPLIN Marguerite Cliente de L'HYPER U ECOMMOY La petite histoire… Recette dʼune amie. page 19