PaysDeLAude

10 min 15 min 3 pers PRÉPARATION : Lavez et dénoyautez les cerises. Insérez 1 branchette de romarin dans chaque cerise. Enroulez la cerise dans 1 aiguillette de canard et piquez avec un pic en bois pour maintenir le tout. Dans une poêle huilée, à feu vif, ajoutez le miel, 5 cl d’eau et laissez réduire 5 minutes. Assaisonnez. Saisissez et retournez bien les aiguillettes dans le jus et servez-les nappées. Ingrédients : - 12 aiguillettes de canard - 12 cerises du Pays Cathare - 1 bouquet de romarin frais - 2 cuillères à soupe de miel - Huile d’olive - Sel, poivre - 5 cl d’eau Recette partagée par Madame Isabelle THENE Cliente du SUPER U COURSAN page 27