PaysCatalan

page 3 partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... ENTRÉES P. 6 Pain à la tomate P. 8 L’escalivade P. 10 Tarte catalane P. 12 Omelette de Pâques PLATS P. 14 Riz catalan P. 16 Escargots à la catalane P. 20 Sole catalane P. 24 Encornets farcis P. 26 Bullinades P. 28 Papillotes de poisson catalanes P. 30 Boles de picolat (boules de viande hachée) P. 32 Poulet à la catalane DESSERTS P. 34 Flan catalan P. 36 Les bunyetes P. 38 Crème catalane PARTAGEONS NOTRE RÉGION P. 4 SOMMAIRE LOGO RÉGION / PAYS CATALAN Pays Catalan de SPÉCIALITÉS P. 18 Le Fruité Catalan - AOP Côtes du Roussillon Rouge P. 40 La Rousquille PARTENAIRE P. 22 . Les Vignerons catalans BIENVENUE CHEZ U P. 42