Table of Contents 1 44

PaysCatalan

PARTAGEONS NOTRE RÉGION	4
ENTRÉES	6
Pain à la tomate	6
L’escalivade	8
Tarte catalane	10
Omelette de Pâques	12
PLATS	14
Riz catalan	14
Escargots à la catalane	16
Sole catalane	20
Encornets farcis	24
Bullinades	26
Papillotes de poisson catalanes	28
Boles de picolat (boules de viande hachée)	30
Poulet à la catalane	32
DESSERTS	34
Flan catalan	34
Les bunyetes	36
Crème catalane	38
SPÉCIALITÉS	18
Le Fruité Catalan - AOP Côtes du Roussillon Rouge	18
La Rousquille	40
PARTENAIRE	22
Les Vignerons catalans	22
BIENVENUE CHEZ U	42

RkJQdWJsaXNoZXIy NTM2NzA=