Paris

Partenaire visite partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... Biscuiterie Astruc 4 Rue Denis Papin 77270 Villeparisis L’HISTOIRE Depuis 1927, la biscuiterie Astruc régale les petits et les grands de leurs délicieux financiers, madeleines et autres biscuits. «À l’époque, mon arrière-grand-père vendait sur les marchés, accompagné d’une dizaine d’employés.» nous raconte Christian Astruc, l’actuel dirigeant. Si les biscuits Astruc ont autant de succès, c’est grâce à la préservation d’une tradition profondément ancrée dans les valeurs familiales et dans le respect d’un savoir-faire transmis de génération en génération. LE SAVOIR-FAIRE Loin de la politique des géants industriels, une grande partie de la fabrication des biscuits Astruc est davantage assurée par des employés que par des robots. Les biscuits Astruc, c’est un goût qui nous vient de l’enfance, un goût d’insouciance et de réconfort. Comme le goût d’une chaleureuse nostalgie. Le secret ? Le respect de la tradition enrobé d’une recherche constante d’innovation. Astruc sélectionne des ingrédients de qualité dont la majeure partie des matières premières est issue exclusivement de l’agriculture régionale française. Et la main d’œuvre aussi ! Une entreprise familiale au service des petits et des grands. «Nous ne sommes pas des financiers dans l’âme», reprend Christian Astruc. «La qualité reste prioritaire et nos produits sont garantis sans ajout de conservateurs ni additifs.» page 59