Paris

Partenaire visite partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... L’HISTOIRE L’entreprise Les Viandes du Lys est une entreprise familiale créée en 1968 à Dammarie-les-Lys. Elle est à l’origine spécialisée dans la découpe de viandes de porc et s’est ensuite développée en commercialisant des produits élaborés faits main à partir de la matière première qu’elle découpe. L’ambition de cette entreprise familiale est de commercialiser des produits de grande qualité issus d’un approvisionnement local en charcuterie crue. L’entreprise a d’ailleurs signé la charte « Mangeons Local en Ile-de- France » proposée par le Cervia ( Centre régional de valorisation et d’innovation agricole et alimentaire ). LE SAVOIR-FAIRE Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux dans le but de développer le circuit Seine- et-Marnais et de proposer à notre clientèle une viande 100% locale. Ces éleveurs de porc nourrissent leurs animaux avec les produits de la ferme ainsi qu’un supplément d’alimentation garanti sans OGM. Ce respect de l’animal se traduit par un produit de meilleure qualité : il n’y a pas de perte d’eau ni de matière lors de la cuisson. De plus, le goût est incomparable. Nous sommes spécialistes en saucisserie avec un choix exceptionnellement large et varié. Enfin, nous fabriquons filets mignons et rôtis revisités, mais aussi légumes farcis, paupiettes, panés, fagotins et brochettes… À savourer sans tarder ! Les Viandes du Lys 252, Rue Marc Seguin 77190 Dammarie-lès-Lys page 39