Mayenne

PRÉPARATION : Nappez le fond du moule avec du caramel liquide. Disposez les tranches d’ananas sur le caramel. Saupoudrez de sucre selon les goûts. Mélangez ensemble, 2 œufs et 100 g de sucre. Travaillez la préparation jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez 125 g de beurre, 60 g de fécule de maïs, 75 g de farine et ½ sachet de levure. Lorsque la pâte est bien homogène, versez-la sur les fruits. Faites cuire à four moyen th.5 – 30 à 40 minutes. Démoulez chaud. On peut remplacer les ananas par des abricots, par exemple. Bon appétit ! Ingrédients : - 2 œufs - 100 g de sucre - 125 g de beurre - 60 g de fécule de maïs - 75 g de farine - ½ sachet de levure - Caramel liquide - ½ boîte d’ananas en tranches 40 min 20 min 7-8 pers La petite histoire… Recette partagée par Madame CHAUDET Cliente du U EXPRESS ÉVRON Cette recette m’a été enseignée à l’école lors d’un atelier cuisine. page 39