Mayenne

PRÉPARATION : Ramollissez la margarine à feu doux. Zestez l’orange. Battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le zeste d’orange et la margarine semi-liquide. Fouettez bien. Sur ce mélange, versez la farine. Mélangez bien pour obtenir une pâte molle. Déposez une cuillère à café de pâte sur le gaufrier préchauffé et huilé. Laissez refroidir sur une grille. NB : Ne remplacez pas la margarine par du beurre, le résultat est décevant. Ingrédients : pour 10 gaufres environ - 300 g de farine - 200 g de sucre - 200 g de margarine - 3 œufs - 1 zeste d’orange La petite histoire… Recette partagée par Madame PERRIN Cliente du SUPER U PRÉ-EN-PAIL Recette transmise par ma belle- mère, 1966. Les petits préféraient la gaufrette au boudoir. Aujourd’hui, goûter des petits et des grands avec des confitures. 5 min 15 min page 31