LoireAtlantique

PRÉPARATION : Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les ensuite revenir dans le beurre et le sucre roux. Une fois les oignons devenus translucides, ajoutez le vinaigre et le muscadet. Laissez mijoter à feu doux. Découpez 8 ronds de pâtes identiques (se servir d’un bol). Coupez le fromage en dés, ajoutez-le à la crème fraîche et aux oignons. Salez et poivrez et laissez fondre le fromage tout doucement. Le mélange doit s’épaissir mais ne le laissez pas trop longtemps. Faites revenir les lardons, égouttez-les. Prenez 4 disques de pâtes, répartissez-y le mélange à base de fromage. Ajoutez les lardons. Posez les disques restants, refermez les feuilletés et soudez-les. Faites des stries à l’aide d’un couteau et badigeonnez d’œuf. Enfournez 15 à 20 minutes. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 4 oignons - 20 g de beurre - 30 g de sucre roux - 10 cl de vinaigre - 10 cl de muscadet - 2 fromages nantais - 200 g de lardons - 60 g de crème fraîche - 2 œufs battus en omelette - Sel - Poivre 20 min 20 min 4 pers Recette partagée par Madame BLAMPAIN Cliente de L’HYPER U SAVENAY page 23