Limousin

la petite histoire 45 min 15 min 4 pers PRÉPARATION : Faites bouillir les 2 litres d’eau dans une marmite avec le sel et le sucre. Ajoutez le potimarron et les pommes de terre, le tout coupé en petits cubes. Laissez cuire environ ¾ d'heure. Mixez le tout et ajoutez la crème fraîche. Servez bien chaud. Ingrédients : - 1 potimarron d’environ 1 kg - 3 pommes de terre - 1 morceau de sucre - Sel - 2 l d’eau - 5 cuillères à soupe de crème fraîche Recette partagée par Madame Michèle BRUN Cliente de L'HYPER U SAINT-JUNIEN Un jour, j’ai gagné une corbeille de légumes avec un potimarron. Ce velouté fut pour moi un essai mais apprécié par la famille. page 23