Limousin

Laiterie les Fayes 61 Route de Périgueux 87170 Isle L’HISTOIRE Créée en 1942 par Monsieur Thomas, la laiterie a connu son véritable essor en 1964. C’est à cette époque que le lieu actuel fut choisi et l’usine construite. En 1967, la Laiterie collectait 23 millions de litres de lait pour 1200 producteurs. Elle fabriquait du lait frais, du beurre, des yaourts, des pâtes fraîches et des fromages frais moulés à la louche. En 1976, l’usine s’agrandit pour augmenter ses capacités de production. En 1985, la Laiterie les Fayes s’associe afin de créer l’ULCPL, Union des Laiteries Charente Poitou Limousin. En 1990, suite à de nombreux nouveaux adhérents, la structure prend alors le nom de Lescure Bougon. En 1995, Lescure Bougon adhère au GLAC (groupement des laiteries coopératives Charentes Poitou) et fusionne toutes ses coopératives. En 2012, les 4 coopératives et les deux unions qui composent le GLAC décident de fusionner et de changer de nom. La coopérative prend le nom de Terra Lacta. En 2015, Terra Lacta filialise la Laiterie les Fayes afin de valoriser les gammes actuelles et de développer de nouveaux produits. La Laiterie les Fayes réalise depuis ses débuts des produits naturels, frais, et savoureux à l’image du Limousin. LE SAVOIR-FAIRE À la Laiterie Les Fayes, nous accordons la plus grande importance au respect de la matière première. Le lait est collecté avec le plus grand soin par Terra Lacta auprès des fermes limousines partenaires de la laiterie. À la laiterie les Fayes, c’est le goût qui l’emporte. Il n’est alors jamais question d’ajout de protéines, de conservateurs ou autres additifs qui viendraient perturber la qualité naturelle de notre lait. Tous nos produits sont fabriqués dans notre laiterie "dans les règles de l’art" pour obtenir des produits Premium, naturels et bons. FOCUS PRODUIT Nous avons récemment participé au Concours Général Agricole de Paris et notre fromage blanc lissé 7,9 % a été récompensé de la médaille d’argent. visite Partenaire partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... page 17