HeraultCamargue

La petite histoire… Recette partagée par Monsieur Christian CHAPUY Client du SUPER U LA GRANDE-MOTTE Ingrédients : - 1 gros oignon - 1 bulbe de fenouil - ½ paquet de lardons nature de volaille U - 1 gousse d’ail - 2 petits carrés de bouillon de légumes - 1 cuillère d’huile - Poivre - 1,5 l d’eau - 4 pommes de terre moyennes PRÉPARATION : Émincez l’oignon et le fenouil (en carrés de 3 cm environ). Faites-les revenir avec un peu d’huile dans la cocotte avec les lardons de volaille, mouillez avec l’eau, poivrez et ajoutez les cubes de bouillon, l’ail et les pommes de terre coupées en gros dés. Dès que le sifflement de la cocotte apparaît, faites cuire environ 8 minutes. Arrêtez la cuisson et laissez la cocotte fermée autant de temps. Mixez le tout. Un vrai délice, vite fait et très simple. Vous pouvez rajouter de la crème fraîche et des croûtons aillés. Bon appétit. 30 min 15 min 4-5 pers Idée d'envie de soupe chaude​. Ouverture du frigo : un bulbe de fenouil, des lardons de volaille U ! Et hop ! En plus, délicieuse la soupe, et vite faite ! page 9