HeraultCamargue

Cette recette m’a été transmise par ma famille de la Réunion. La petite histoire… Ingrédients : - 2 boîtes de thon au naturel (240 g) - 20 cl de crème fraîche - 3 grosses cuillères de mayonnaise - 6 feuilles de gélatine - 1 bouillon cube de poule - Cornichons - Petites tomates - Persil PRÉPARATION : Dans une terrine, émiettez le thon à la fourchette puis incorporez la crème et la mayonnaise. Dans une casserole avec un fond d’eau (15 à 20 cl) faites fondre le bouillon cube puis incorporez une à une les feuilles de gélatine. Incorporez ensuite les feuilles au mélange de thon. Mettez dans un moule au frais. Pour servir, démoulez et garnissez avec des cornichons, des petites tomates et du persil. 10 min 15 min 6 pers Recette partagée par Madame Françoise ANDRÉAZ Cliente du SUPER U LA GRANDE-MOTTE page 7