HeraultCamargue

La petite histoire… Ingrédients : - 3 ou 4 œufs suivant la taille - 400 g de sucre en poudre - 350 g de farine à gâteau avec levure incorporée - 20 cl de crème fraîche épaisse - ½ jus de citron - 9 cuillères à soupe de fleur d’oranger - 7 cuillères à soupe de sucre cristal - Beurre PRÉPARATION : Battez les œufs, ajoutez le sucre en poudre et la farine petit à petit. Battez la crème fraîche épaisse en chantilly et incorporez-la à la pâte. Ajoutez le jus de citron et 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger. Mettez dans une grande plaque à pizza la pâte et tapez le plat pour bien répartir la pâte. Enfournez dans un four chauffé 10 minutes avant, à 170°C pendant 10 minutes. Sortez du four et déposez des petits morceaux de beurre un peu partout et répartir le sucre cristal. Remettez au four 10 à 15 minutes à 170°C. Sortez du four, attendez que ça refroidisse et ajoutez les 7 cuillères à soupe de fleur d’oranger restantes. Bon appétit ! 25 min 20 min 10 pers Recette partagée par Madame Marie-Jo SEGURA Cliente du SUPER U LA GRANDE MOTTE Je suis née à Aigues-Mortes et la recette m’a été transmise par la famille. page 55