HautsDeFrance

Partenaire visite partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... SAS Perle Du Nord 1, Allée Du Vélodrome ZAC des Rosati 62223 Saint-Laurent- Blangy L’HISTOIRE Le savoir-faire des endiviers des Hauts-de-France, groupés au sein du Comité Économique Agricole des Légumes et Fruits du Nord de la France (CELFNORD), appuyé par une recherche variétale constante, les a amenés en 1983 à produire une endive toujours plus belle et plus parfaite. Ils l’ont baptisée « la Perle du Nord ». Aujourd’hui, la société Perle du Nord regroupe 140 producteurs d’endive des Hauts-de-France. Leur objectif commun : s’associer pour mutualiser leurs forces autour d’une marque de renommée internationale et s’adapter aux besoins des consommateurs, en investissant pour l’amélioration de la qualité et le développement d’innovations. LE SAVOIR-FAIRE Les agriculteurs Perle du Nord s’engagent au quotidien pour une qualité supérieure de leurs produits grâce aux outils suivants : - La traçabilité, qui permet une sécurité alimentaire totale des produits. - Le respect de cahiers des charges plus exigeants que les normes en vigueur. État sanitaire, longueur, diamètre, homogénéité, aspect et blancheur… ces critères de sélection rigoureux assurent la constance des légumes mis sur le marché. - La qualité, grâce à l’agréage de 100 % de la production et aux contrôles quotidiens réalisés par une équipe qualité dédiée dans tous nos sites de conditionnement. En 2017, avec 80 000 tonnes d’endives produites chaque année, Perle du Nord est devenue leader du marché européen. page 27