FrancheComte

La petite histoire… PRÉPARATION : Faites bouillir le lait avec le sel, le sucre, le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger ou de rhum. Ajoutez d’un seul coup la farine et laissez dessécher. Hors du feu, ajoutez 4 œufs un à un et étendez la pâte dans une tôle à tarte bien beurrée. Dorez avec un jaune d’œuf. Faites cuire au four thermostat 5-6 (150°C à 180°C), pendant 30 minutes à mi-hauteur. Ingrédients : - ¼ de lait entier - 100 g de sucre - 80 g de beurre - 150 g de farine - 4 œufs - 1 jaune d’œuf avec un peu de lait - 1 cuillère à entremet d’eau de fleur d’oranger ou de rhum - 1 pincée de sel 30 min 20 min 8 pers Recette partagée par Madame VICAIRE Cliente du SUPER U SAINT VIT Cette recette m’a été transmise par mon enseignante d’école primaire. Depuis j’en cuisine pour ma famille et mes proches. page 51