FrancheComte

PRÉPARATION : Faites cuire les pommes de terre à la vapeur (10 – 15 minutes selon la variété et la grosseur). Pendant ce temps, épluchez et coupez en fines lamelles les oignons, faites-les griller dans une poêle avec un peu de matière grasse. Ajoutez les lardons et laissez l’eau s’évaporer. Ajoutez la crème. Assaisonnez. Laissez réduire à feu doux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Recouvrez le fond d’un plat de beurre et versez la préparation dessus. Mettez les lamelles de Mont d’Or, le reste des pommes de terre puis les lamelles de Mont d’Or. Enfournez dans le four chaud (thermostat 7 / 210°C) pour gratiner. Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 1 Mont d’Or (moyen) - 1 paquet de lardons fumés - 2 oignons - ¼ l de crème liquide - Poivre - Sel - 1 noisette de beurre 30 min 45 min 8 pers Recette partagée par Madame BRAVO Cliente du SUPER U SAINT VIT La petite histoire… Mes enfants devaient écrire une recette qui allait être intégrée dans le livre de recettes de l’école. J’ai pensé à la Mont d’Orflette, mes enfants adorent ça ! page 39