FrancheComte

PRÉPARATION : Épluchez les pommes de terre. Râpez-les finement. Râpez le comté. Mélangez le tout avec l’œuf, la farine, l’ail et le persil hachés. Salez, poivrez. Façonnez des galettes rondes, de la grandeur que vous désirez. Faites-les revenir dans une poêle légèrement huilée à feu doux. Une fois votre galette bien dorée, retournez-la et faites dorer l’autre face. Faites cuire pendant environ 8 minutes. Servez chaud. 8 min 15 min 2 pers Ingrédients : - 1,2 kg de pommes de terre - 50 g de comté - 1 œuf - 50 g de farine - 1 gousse d’ail - Persil - Sel - Poivre - Huile La petite histoire… Recette partagée par Madame AUBERT Cliente du SUPER U MANDEURE Cette recette est régulièrement testée lors de nos repas de famille, elle permet beaucoup de variantes car le comté peut être remplacé par beaucoup d’autres fromages. page 25