Cote-dAzur

partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... Partenaire visite LE SAVIEZ-VOUS ? Mesclun vient du niçois "mesclar" qui signifie mélanger. L ’HISTOIRE L’aventure commence en 1936, lorsque Marius et Adèle Auda s’installent au Plan de Gattières. Ils acquièrent 18 000 m ² de terrain pour y développer l’élevage et l’agriculture traditionnelle. Peu à peu, leurs 3 fils, Gilbert, Robert et Félix intègrent l’exploitation familiale qui s’oriente, dans les années 60, vers une culture maraîchère (haricots, tomates, poivrons…), puis, opte au final, pour la plante aromatique, pour en devenir une référence dans le milieu de la gastronomie. Elle complètera son offre d’herbes aromatiques avec des jeunes pousses de salades et des fleurs comestibles en 1 ère et 4 ème gammes. LE SAVOIR-FAIRE Chez Marius Auda, on mêle volontiers les traditions paysannes aux nouvelles technologies. Les produits bénéficient d’une garantie gustative et d’un suivi assidu des cultures. Ils sont contrôlés et tracés à chaque stade de processus, garantis sans OGM. On veille également à l’environnement en portant une attention particulière à l’utilisation de l’eau et au recyclage des déchets. Les récoltes sont manuelles. Les produits Marius Auda atteignent ainsi une qualité optimale et une durée de vie comprise entre 9 et 14 jours à compter de leur conditionnemen t. Marius Auda 1019, route de la Baronne 06510 Gattières page 9