Corse

L’HISTOIRE Créée en 1965, la Biscuiterie Maniccia a été fondée par Maniccia Jacques. Elle est restée une entreprise familiale puisque le gérant actuel est Maniccia Christophe. La production reste de qualité et artisanale, d’origine corse. L’entreprise a actuellement 20 salariés sur le site de production de Pianottoli Caldarello. LE SAVOIR-FAIRE Boulanger, pâtissier, chocolatier, glacier, l’entreprise décline son savoir-faire artisanal au profit de la biscuiterie pour la grande distribution. FOCUS PRODUIT Les spécialités de la Biscuiterie Maniccia sont les frappes. Ils sont distribués sur l’ensemble de l’île. Ces beignets sont traditionnellement servis pour les baptêmes ou pour les mariages. Ils sont le symbole de la convivialité. Biscuiterie Maniccia Formicolosa 20131 Pianottoli Caldarello Partenaire partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... page 53