Corse

page 51 2 min 15 min PRÉPARATION : Versez la farine dans un saladier. Ajoutez l’eau salée, l'eau de vie et le sel et mélangez bien pour obtenir une pâte assez épaisse. Dans une poêle graissée, déposez un peu de la préparation avec une cuillère à soupe de manière à créer avec petite crêpe. Laissez cuire environ 2 minutes en la retournant sur chaque face afin d’obtenir une jolie couleur dorée. Servez chaud. Ingrédients : - 500 g de farine de châtaigne - 3 verres d’eau salée - ½ verre d’eau de vie - Un peu d’huile - 1 pincée de sel Recette partagée par Madame Françoise ASTOLFI Cliente du SUPER U de Ponte-Leccia