Corse

page 13 40 min 20 min 2-4 pers PRÉPARATION : Faites cuire les macaroni al dente et réservez-les dans un récipient. Dans un saladier, écrasez le brocciu à la fourchette. Salez et poivrez. Ajoutez un œuf battu dans les pâtes et mélangez bien. Beurrez un moule à gratin préalablement tapissé de chapelure. Intercalez une couche de macaroni, une couche de brocciu, une couche de sauce tomate et une couche de fromage râpé jusqu’à remplir le moule. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler sur un plat. Ingrédients : - 250 g de macaroni longs - 500 g de brocciu - 1 œuf - Beurre - Chapelure - Fromage râpé - Sauce tomate - Sel, poivre Recette partagée par Madame Françoise GASPARI Cliente du SUPER U de Ponte-Leccia