Bretagne

PRÉPARATION : Pâte à galette : Mélangez farine et gros sel, versez l’eau petit à petit. Laissez reposer pendant 1 heure. Faites précuire des rondelles de pommes dans du beurre, puis flambez au Calvados. Dans une crêpière, mettez une noix de beurre, étalez quelques pommes. Mettez une bonne couche de pâte à galette et laissez cuire. Bon appétit. Ingrédients : - 330 g de farine de blé noir - 75 cl d’eau - 10 g de gros sel - 8 pommes - 50 g de beurre - ¼ de verre de Calvados 10 min 20 min 6 pers Recette partagée par Madame RICHEUX Cliente de LʼHYPER U PLANCOET page 79