Bretagne

partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... SAS Les 4 Saisons ZA du Vieux Tronc 29690 Huelgoat L’HISTOIRE Franck Levillain a commencé la fabrication de confitures alors qu’il était maraîcher. Il tenait 6 magasins « La Cour des Halles ». Un taux de perte important de fruits le conduit à fabriquer des confitures. Les 4 Saisons propose 24 saveurs de confitures et a lancé en 2006 la crème de caramel à la fleur de sel de Guérande pour les grandes et moyennes surfaces spécialisées. En 2008, Franck Levillain cède l’entreprise à Pascal Lepoutre, directeur général de la SAS Les 4 Saisons. Depuis, l’entreprise s’est largement diversifiée et propose également d’autres gourmandises comme la crème de citron, Breizella caramel chocolat, des accompagnements pour foie gras et fromages, une gamme de confitures Bio et des compotées. LE SAVOIR-FAIRE Généreuses en fruits, nos confitures et gelées artisanales sont cuites dans des chaudrons à ciel ouvert, sous une chaleur à flamme. Associés au sucre cristal, utilisé pour toutes nos recettes, les fruits sont ainsi lentement caramélisés, pour des saveurs douces et sucrées. Cuites au chaudron, nos recettes sont élaborées à base de fruits et de sucre de canne biologiques. Sans conservateur ni colorant, conformément à la législation. Les 4 Saisons appliquent des normes strictes en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Bien sûr, le processus de fabrication intègre la traçabilité complète des ingrédients utilisés dans toutes les recettes. visite Partenaire FOCUS PRODUIT Notre confiture «Bio Fraise» est préparée avec des fruits et du sucre de canne biologiques. Elle se déguste sur des crêpes ou du pain au goûter ou au petit déjeuner, mais peut aussi se savourer en mélange dans un yaourt ou en accompagnement d’une glace. page 65