Bretagne

partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... GARTAL - Maréval 2, rue André Michelin 75022 Saint Évarzec DOUSSOT – La Palourdière 7, avenue du Coat-Käer 29300 Quimperlé L’HISTOIRE Implantés dans le Finistère, Gartal et Doussot sont deux sites situés sur le territoire breton, spécialisés dans la préparation de produits issus de savoir-faire authentiques qui garantissent de véritables recettes de terroir tels que les : coquilles St-Jacques cuisinées, coquillages farcis, cassolettes et feuilletés. Gartal, qui commercialise ses produits sous la marque Maréval a été créée en 1986 et emploie 60 salariés sur son site de Quimper. Doussot, plus connu sous le nom de La Palourdière, a quant à elle été créée en 1988 à Quimperlé et emploie 12 salariés. LE SAVOIR-FAIRE Proche de ses clients, le groupe innove en fonction des tendances de consommation afin de toujours satisfaire leurs besoins et demandes, avec des produits basés sur la praticité, la sécurité alimentaire et le plaisir. Spécialistes des produits de la mer, les établissements marient savoir-faire traditionnel et industriel dans la recherche permanente de l’équilibre des saveurs. Sur les sites, les matières premières comme le beurre, la crème fraîche ou les œufs sont rigoureusement sélectionnées. FOCUS PRODUIT Les 4 Coquilles d’Antan aux Noix de St-Jacques cuisinées à la Bretonne, de la marque Maréval, sont de délicieuses coquilles, riches de 50 % de noix de St-Jacques cuisinées selon une recette traditionnelle à la bretonne avec du beurre, de la crème, des champignons et du vin blanc. La dépose d’une noix de beurre et de chapelure sur les coquilles vient parfaire la présentation « artisanale » du produit. Un produit gourmand, idéal pour une entrée généreuse. Partenaire page 41