Bretagne

partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... ENTRÉES P. 6 Galette bretonne P. 10 Terrine d’araignée PLATS P. 18 Tourte à l’andouille de Guémené P. 20 Mille feuille de blé noir P. 24 Saucisses à la bretonne P. 26 Filet mignon de porc au cidre P. 30 Croustillant de langoustines P. 34 Feuilles de brick noix de St-Jacques P. 36 Crumble de St-Jacques au blé noir P. 38 Coquilles St-Jacques de la Baie de St-Brieuc P. 42 Marmite bretonne P. 44 Les délices de l’archipel des Glénants P. 46 Côtriade bretonne P. 48 Homard breton grillé P. 50 Morgates au chorizo P. 52 Lotte sauce rose crémée P. 54 Seiche à l’Armoricaine P. 8 Crêperie de Guerlédan P. 12 Jean Hénaff P. 14 Groix & Nature P. 16 Britt P. 22 Bret’s P. 28 Breizh Saveurs P. 40 Gartal & Doussot P. 56 Triballat Noyal - Petit Breton P. 58 Malo P. 60 Terres et Céréales P. 64 Les 4 saisons P. 68 Le Gall P. 72 Marie Morin P. 76 Loc Maria Biscuits P. 80 Lancelot PARTENAIRES DESSERTS P. 62 Farz buen P. 66 Kaletez’go de mémé Pont l’Abbé P. 70 Gâteau breton P. 74 Far Breton aux pruneaux P. 78 Le pommé de mamie Galette SPÉCIALITÉ P. 32 Saint-Jacques de St-Brieuc BIENVENUE CHEZ U P. 82 SOMMAIRE PARTAGEONS NOTRE RÉGION P. 4