Bretagne

La petite histoire… PRÉPARATION : Dans une cocotte, faites revenir dans le beurre l’oignon émincé, les lardons, le filet mignon en morceaux. Salez légèrement, poivrez, ajoutez les herbes de Provence. Laissez dorer. Délayez la fécule de maïs dans un peu de cidre. Mouillez le tout avec le cidre restant et la fécule de maïs délayée. Ajoutez les raisins secs, couvrez et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps durant 40 minutes. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche. Et voilà. Bon appétit ! Ingrédients : - 1 filet mignon - 1 gros oignon - 100 g de lardons - 1 bouteille de cidre - 20 cl de crème fraîche - 30 g de beurre - 30 g de fécule de maïs - 1 grosse cuillère à soupe d’herbes de Provence - 1 poignée de raisins secs - Sel - Poivre 40 min 25 min 4 pers Recette partagée par Madame Gwenaëlle Cliente du SUPER U MORDELLES Fidèle au Super U de longue date, toute l’équipe étant super sympa j’aime échanger avec eux et ils m’ont inspirée en me parlant de leurs produits. J’ai ensuite eu l’idée d’une recette en croisant les produits présentés par l’équipe. Merci à toute l’équipe Super U Mordelles. P.S. : j’ai longtemps hésité avec une recette de poisson. page 27