Aveyron

PRÉPARATION : Dans un saladier, cassez 2 œufs entiers. Battez-les puis incorporez 1 verre de farine. Ajoutez 1 verre de lait. Remuez bien. Versez le contenu dans une poêle avec un peu d’huile très chaude. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Retournez encore 5 minutes. Dégustez en entrée avec une salade ou en dessert avec de la confiture, du chocolat ou du sucre. Ingrédients : - 2 œufs - 1 verre de farine - 1 verre de lait - Huile 10 min 5 min 4 pers La petite histoire… Recette partagée par Madame VINCENT Valérie Cliente du U EXPRESS VILLENEUVE D’AVEYRON Ma grand-mère la servait les jours où le repas devait être servi rapidement pour repartir dans les champs. page 51