Aveyron

PRÉPARATION : Séparez les blancs des jaunes. Dans le plat des jaunes, mettez-y le sucre et battez le tout. Montez les blancs en neige. Ajoutez délicatement à ce mélange la farine. Chemisez, avec du papier cuisson, un moule à charlotte. Versez-y le mélange et saupoudrez de sucre sur la surface du gâteau. Mettez au four à 175°C. Surveillez et lorsque le dessus est coloré, mettez un papier aluminium et continuez la cuisson 20 minutes. Piquez avec un couteau pour voir s’il est cuit. Ingrédients : - 7 cuillères à soupe de sucre - 7 cuillères à soupe de farine - 7 œufs La petite histoire… Recette partagée par Madame MOULY Betty Cliente du U EXPRESS VILLENEUVE D’AVEYRON Je tiens cette recette de ma grand-mère. 45 min 15 min 5 pers page 43