Aveyron

La petite histoire… Recette partagée par Madame LACAN Mélanie Cliente du U EXPRESS VILLENEUVE D’AVEYRON 30 min 15 min 6 pers PRÉPARATION : Faites un puits avec la farine. Ajoutez-y le sucre, le sel, la levure fondue, les œufs et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte ne colle plus au plat. Ajoutez de la farine, si nécessaire. Couvrez et mettez au frais jusqu’au lendemain. Roulez la pâte en boudin et coupez en plusieurs morceaux que vous mettrez un à côté de l’autre dans un moule à cake beurré. Mettez à four froid th.6 pendant 30 minutes. Ingrédients : - 350 g de farine - 50 g de sucre - 1 pincée de sel - 4 œufs - 170 g de beurre - 20 g de levure de boulanger délayée dans ¼ de verre d’eau tiède Le fogasson est le gâteau qui était posé sur la table du goûter de chez ma grand-mère paternelle. Un bon souvenir olfactif. page 41