Aveyron

La petite histoire… Recette partagée par Madame CURE Henriette Cliente du SUPER U ESPALION 30 min 10 min 8 pers PRÉPARATION : Disposez la pâte brisée dans un plat à tarte. Répartissez par-dessus le roquefort émietté. Battez, à part, les œufs, le lait et la crème fraîche. Poivrez, mais ne salez pas à cause du roquefort. Versez cette préparation sur la pâte. Passez à four moyen 30 minutes. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 250 g de roquefort - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 4 œufs - ½ l de lait - Poivre Cette recette m’a été transmise par ma mère. page 11