Ardeche

page 49 Recette partagée par La petite histoire… Recette partagée par Monsieur Roger FIORI Client de L’HYPER U ALISSAS PRÉPARATION : Faites revenir le sanglier avec un peu d’huile d’olive en y ajoutant l’oignon et la gousse d’ail. Faites revenir et dorer la viande. Ajoutez le vin rouge pour que la viande prenne une couleur noire. Ajoutez ensuite les pommes de terre, les carottes, des feuilles de laurier et du thym. Laissez mijoter 1h45. Bon appétit. Ingrédients : - 1 kg de sanglier coupé en carré - 500 g de pommes de terre - 500 g de carottes - 1 litre de vin rouge - 1 oignon - 1 gousse d’ail - Feuilles de laurier - Thym - Huile d’olive - Sel - Poivre 1h45 45 min 6 pers la petite histoire J’ai inventé cette recette.