Ardeche

Recette partagée par Monsieur Roger FIORI Client de L'HYPER U ALISSAS PRÉPARATION : Découpez les pommes de terre en lamelles. Faites-les revenir dans de l’huile, en veillant à ne pas les griller. Ajoutez les lardons fumés et une cuillère de farine. Quand les pommes de terre sont cuites avec les lardons, ajoutez les morceaux de boudins. Quand les boudins sont cuits, qu’ils ont changé de couleur, la fricassée est prête. Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 cuillère de farine - 1 gousse d’ail - 20 cl d’huile - 2 sachets de lardons - 2 boudins coupés en morceaux - Sel - Poivre 15 min 20 min 4 pers la petite histoire La recette m’a été transmise par ma grand-mère. page 31