Anjou

PRÉPARATION : La veille, délayez la levure fraîche avec un peu d’eau tiède. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Faites une fontaine et mettez-y les œufs, l’eau et le beurre fondu. Pétrissez pendant une dizaine de minutes et formez une boule de pâte. Placez la boule dans un plat et couvrez-la d’un linge humide. Faites reposer 1 nuit. Le lendemain, étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Découpez des bottereaux de la forme de votre choix. Faites cuire les bottereaux dans un bain d’huile bien chaud. Saupoudrez de sucre et fourrez avec la confiture de votre choix. C’est prêt ! Ingrédients : - 400 g de farine - 2 œufs - 60 g de beurre - 12 g de levure fraîche - 3 cuillères à soupe d’eau - 60 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - De la confiture - Huile 10 min 25 min La petite histoire… Recette partagée par Monsieur PINARD Client du SUPER U CHEMILLÉ Ceci est une recette qu’on fait mes enfants lors d’une activité à l’école. page 65