Anjou

PRÉPARATION : Prenez 6 brioches et videz-les. Pour cela, coupez le petit chapeau du haut de la brioche et mettez-les de côté. Enlevez l’intérieur de la brioche (la mie) pour garder la brioche comme « contenant ». Pour ce faire, à l’aide d’un couteau, faites un trou à l’intérieur de la brioche en faisant attention de ne pas trouer les bords et le fond et retirez la mie. Dans un saladier, émiettez ce que vous avez récupéré et rajoutez les 2 brioches restantes du paquet qui donneront de la consistance au plat. Coupez en petits dés les jambons et ajoutez-les dans le saladier. Ajoutez le fromage râpé, la crème fraîche épaisse, salez et poivrez. Avec une fourchette, mélangez bien le tout jusqu’à obtention d’une préparation consistante. Reprenez vos 6 brioches vidées et remplissez-les avec la préparation. Pour fermer la brioche, remettez le petit chapeau dessus. Mettez les brioches au four pendant 40 minutes à 220°C. Conseil dégustation : servez avec une salade verte vinaigrette et un verre de vin rouge (à consommer avec modération). Pour les grands mangeurs, prévoir 2 brioches par personne. Bon appétit ! Ingrédients : - 1 paquet de brioches rondes - 200 g de fromage râpé - 300 g de crème fraîche épaisse - 6 tranches de jambon blanc - 4 tranches de jambon sec - Sel, poivre 40 min 25 min 6 pers La petite histoire… Recette partagée par Madame COGNET Cliente du SUPER U LA POMMERAYE Cette recette m’a été transmise par ma maman qui est décédée il y a déjà plus de 10 ans. Et quand je fais cette recette, l’odeur, le goût me rappelle ces moments passés avec elle dans la cuisine. Je la transmets moi-même à mes enfants que j’aime. Bon appétit. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION page 25