Alpes

PRÉPARATION : Lavez les pommes de terre, essuyez-les. Mettez-les au four à 200°C pendant 40 minutes. Sortez les pommes de terre, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les en ne laissant qu’un peu de chair pour les maintenir. Passez la chair recueillie au presse-purée. Mélangez-la avec le beurre et la crème. Râpez la tomme, incorporez-la à la purée, poivrez, salez légèrement, garnissez les demi-pommes de terre avec cette purée. Placez quelques petites lamelles de tomme sur le dessus et passez sous le gril. Accompagnez d’une salade verte. Ingrédients : - 4 grosses pommes de terre - 150 g de tomme de Savoie - 60 g de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide - Sel - Poivre 45 min 20 min 2-4 pers la petite histoire Ma mère me l’a transmise quand j’étais petite. Recette partagée par Madame PASCAL Cliente du SUPER U MONTMELIAN page 23