Alpes

PRÉPARATION : Battez les œufs, le sel et le poivre à l’aide d’un fouet. Versez le mélange dans une assiette. Râpez finement le fromage et placez-le dans une autre assiette. Coupez des tranches de pain et frottez-les avec la gousse d’ail. Trempez-les des deux côtés dans l’œuf battu puis dans le fromage râpé. Faites dorer à la poêle les pains dans de l’huile d’olive bien chaude. Dégustez avec des jeunes pousses de salade. Ingrédients : - ½ baguette de pain rassis - 1 gousse d’ail - 2 œufs - 150 g de tome des Bauges - 10 cl d’huile d’olive - Sel - Poivre 5 baies 5 min 10 min 4 pers la petite histoire Recette simple et rapide pour utiliser un restant de pain et de fromage. Recette partagée par Madame CHANUT Cliente du SUPER U BOURG ST MAURICE page 15