Sarthe

PRÉPARATION : Versez la farine, mettez le sel, le sucre, les œufs, le beurre fondu et la levure délayée dans un peu d’eau. Laissez lever la pâte la nuit, dans le bas du réfrigérateur au moins 5 ou 6 heures. Ensuite, mettez la pâte pliée en 4, rétalez-la et coupez-la en 8 morceaux. Disposez les morceaux dans le moule. Laissez monter 4 heures. Dorez avec un jaune d’œuf et faites cuire 30 minutes (thermostat 4-5). Ingrédients : - 4 œufs - 350 g de farine - 50 g de sucre - 170 g de beurre fondu - 2 cuillères d’eau - 1 pincée de sel - 20 g de levure de boulangerie 30 min 25 min 6 pers Recette partagée par Madame FAUQUET Sylvie Cliente du SUPER U CONLIE La petite histoire… Recette transmise par des amis. page 45