PoitouCharentes

La petite histoire… 35-40 min 20 min 4 pers PRÉPARATION : Mélangez 3 cuillères à soupe de farine de maïs et 4 de farine de blé, un peu de sel, 5 cuillères à soupe de sucre. Formez un puits, ajoutez 50 g de beurre ramolli, 2 jaunes d’œufs, ½ l de lait chaud et un peu de cognac. Homogénéisez la préparation, puis versez la moitié du mélange dans un moule beurré. Ajoutez éventuellement 2 pommes pelées et coupées en morceaux, recouvrez avec le reste de pâte. Enfournez à four chaud thermostat 7 (210°C) et laissez cuire jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre. Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de farine de maïs - 4 cuillères à soupe de farine de blé - 5 cuillères à soupe de sucre - 50 g de beurre - 2 jaunes d’œufs - ½ l de lait chaud - Un peu de cognac - Une pincée de sel - 2 pommes Cette recette me vient de ma grand-mère. Recette partagée par Madame NAUD Cliente du SUPER U FOURAS page 65