Normandie

PRÉPARATION : Mettez le riz dans le fond d’une terrine en terre cuite d’une contenance de 2 litres. Ajoutez le sucre en poudre, le sel et la cannelle et mélangez le tout avec une spatule. Versez le lait tout en douceur afin que le riz reste bien au fond du récipient. Saisissez bien cette préparation dans un four chaud à thermostat 5 (150°C) pendant 1 heure puis baissez le four à thermostat 3 (110°C). Laissez cuire pendant 5 heures. La Teurgoule est cuite quand la croûte est dorée et quand la préparation n’est plus liquide. Bon appétit ! Ingrédients : - 1 l de lait entier ou cru - 75 g de riz rond - 90 g de sucre blanc en poudre - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café arasée de cannelle en poudre ou vanille liquide 5h 10 min Recette partagée par Madame BACONNET Cliente du SUPER U HEROUVILLE-ST-CLAIR page 71