Normandie

PRÉPARATION : Étalez la pâte feuilletée avec son papier cuisson sur un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Pelez les pommes et coupez-les en lamelles puis étalez-les sur la pâte. Dans un bol, battez les œufs, ajoutez le lait concentré, le Calvados et la cannelle. Versez sur les pommes. Préchauffez le four à 180°C environ 10 minutes et enfournez la tarte pour 30 minutes environ. Démoulez et servez tiède ou froid. Si elle est servie tiède, on peut accompagner la tarte d’une boule de glace pomme/Calvados. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 pommes - 2 œufs - ½ boîte de lait concentré sucré - 3 cuillères à soupe de Calvados - ½ cuillère à café de cannelle 30 min 15 min 8 pers Recette partagée par Madame BESNARD Cliente du SUPER U LE-HAVRE-PAUL-VERLAINE page 65