Normandie

Photo : Thomas HEINTZ Photo : Naïs TERLIER Partenaire visite Distillerie Busnel Route de Lisieux 27260 Cormeilles FOCUS PRODUIT AOC CALVADOS PAYS D’AUGE : Issu de pommes à cidre cueillies exclusivement dans cette région de Normandie, le Calvados Pays d’Auge Busnel est distillé deux fois dans un alambic à repasse qui lui apporte finesse et équilibre des arômes. Il repose ensuite de longues années dans les fûts de chêne des chais de Busnel pour acquérir un moelleux et un fruité remarquables. L’HISTOIRE La distillerie Busnel est la plus ancienne des grandes maisons de Calvados, emblématique du terroir normand. C’est en 1820 qu’Ernest Busnel s’installe au cœur du Pays d’Auge pour y élaborer son Calvados. Son fils, Georges, fonde la Maison Busnel qui connaît très vite le succès. C’est ensuite son petit-fils, Pierre, qui développe les ventes de Calvados Busnel à l’étranger. La Grande Cidrerie, construite en 1910, à Cormeilles dans le Pays d’Auge, rebaptisée Distillerie Busnel, continue aujourd’hui à élaborer ses Calvados de renom. La distillerie emploie 18 personnes et élève en ses chais plus de 5 millions de litres de Calvados. LE SAVOIR-FAIRE La distillerie Busnel dispose d’un savoir-faire ancestral et maîtrise l’intégralité du process de fabrication de ses produits : l’approvisionnement des pommes, la distillation, le brassage et la fermentation sont identiques depuis plus de 150 ans, et une attention particulière est prêtée à la transmission de ces valeurs de génération en génération. Elles sont garantes de la qualité et de la renommée des Calvados Busnel, aujourd’hui distribués en France et dans de nombreux pays à travers le monde. La gamme des Calvados Busnel recouvre de nombreuses références et est régulièrement primée lors de concours internationaux, avec 33 médailles depuis 2005. partage tradition racines identité fierté passion amour simplicité naturel terroir partenaire conviction richesse avenir ... page 33 L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION